Vino Bianco

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IDEA REGALO

IDEA REGALO
15,00

IDEA REGALO: confezione a due finestre in cartone contenente 1 bottiglia di vino bianco bio (cantina antica enotria) e 1 pacco di orecchiette da 500gr ai 5 sapori pugliesi (semola di grano duro, curcuma, bietola rossa, spinaci e nero di seppia).

Possibilità di personalizzare la confezione cambiando il gusto delle orecchiette scegliendo tra semola di grano duro, 5 sapori, integrali, peperoncino o nero di seppia. specifica la personalizzazione nelle “note” del tuo ordine.

WINE BOX

WINE BOX
41,50

WINE BOX: tris di vini locali tra cui il moscato di trani, vino dolce liquoroso tipico della nostra città (cantina villa schinosa), un vino spumante, rosato dato dalle uva di nero di troia (cantina villa schinosa), ed infine, un vino bianco bio, ottimo per abbinamento di pesce, dato dalle uva di Fiano (cantina antica enotria)

Emozioni

Emozioni
43,50

cassettina in legno artigianale con vino biologico bianco “erbaceo” (colli della murgia) e orcio lavorato a mano avente 250ml di olio evo dell’azienda agricola Di Micco

Feudi San Marzano Talò Verdeca

Feudi San Marzano Talò Verdeca
13,00 11,70

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Feudi San Marzano Talò Verdeca

Feudi San Marzano Talò Verdeca
13,00 11,70
Vitigno: Verdeca.
Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.
Vinificazione: Pre-macerazione a freddo per 6-8 ore e successiva fermentazione alcolica in barrique di rovere francese.
Gradazione alcolica: 13%

Abbinamenti: Frutti di mare, crostacei e pesci lessi con salse leggere.
Temperatura di servizio: 12-14 °C.

Feudi San Marzano Talò Chardonnay

Feudi San Marzano Talò Chardonnay
13,00 11,70

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Feudi San Marzano Talò Chardonnay

Feudi San Marzano Talò Chardonnay
13,00 11,70
Vitigno: Chardonnay
Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 m sul livello del mare. La zona è caratterizzata da un microclima secco e con buona ritenzione idrica.
Vinificazione: Le uve diraspate vengono mantenute a contatto con le bucce per qualche ora a freddo prima della pressatura, così da estrarne il massimo potenziale floreale preservando bouquet e profilo aromatico naturale delle uve. La fermentazione avviene in acciaio a 15°C per 13-15 giorni.
Gradazione alcolica: 13%

Abbinamenti: Primi piatti di pesce e antipasti. Ottimo con formaggi.
Temperatura di servizio: 12-14°C.

Feudi San Marzano Il Pumo Sauvignon Malvasia

Feudi San Marzano Il Pumo Sauvignon Malvasia
9,50 8,55

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Feudi San Marzano Il Pumo Sauvignon Malvasia

Feudi San Marzano Il Pumo Sauvignon Malvasia
9,50 8,55
Vitigni: 50% Malvasia Bianca, 50% Sauvignon Blanc.
Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.
Vinificazione: Criomacerazione in pressa per 6-8 ore; successiva pressatura soffice delle vinacce decantazione statica a freddo e fermentazione alcolica a 11 °C.
Gradazione alcolica: 13%

Abbinamenti: Antipasti e zuppe di pesce, formaggi giovani a pasta tenera, primi piatti con sughi leggeri.
Temperatura di servizio: 12 °C.

Feudi San Marzano Il Pumo Chardonnay

Feudi San Marzano Il Pumo Chardonnay
12,00 10,80

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Feudi San Marzano Il Pumo Chardonnay

Feudi San Marzano Il Pumo Chardonnay
12,00 10,80
Vitigno: Chardonnay.
Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.
Vinificazione: Le uve vengono diraspate e lasciate in macerazione per qualche ora. La fase successiva è la pressatura soffice delle vinacce con conseguente decantazione statica a freddo affinché avvenga in modo naturale. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi in acciaio inox a 12 °C.
Gradazione alcolica: 12%

Abbinamenti: Da abbinare alle zuppe di pesce e brodetti con crostacei. Verdure e formaggi a pasta molle.
Temperatura di servizio: 12-14 °C.

Feudi San Marzano Edda Chardonnay

Feudi San Marzano Edda Chardonnay
21,00 18,90

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Feudi San Marzano Edda Chardonnay

Feudi San Marzano Edda Chardonnay
21,00 18,90
Vitigni: Prevalentemente Chardonnay con vitigni autoctoni a bacca bianca.
Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.
Vinificazione: Le uve vengono diraspate e lasciate in criomacerazione per qualche ora. La fase successiva è la pressatura soffice delle vinacce seguita da una decantazione statica a freddo affinché avvenga in modo naturale. La fermentazione alcolica ha luogo in barrique di rovere francese.
Gradazione alcolica: 14%

Abbinamenti: Antipasti, primi piatti di pesce, formaggi.
Temperatura di servizio: 12-14 °C.

Cantine Torrevento Mare Mosso Bianco Frizzante

Cantine Torrevento Mare Mosso Bianco Frizzante
9,00 8,10

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Cantine Torrevento Mare Mosso Bianco Frizzante

Cantine Torrevento Mare Mosso Bianco Frizzante
9,00 8,10

Vitigni utilizzati: Bombino bianco
Zona ubicazione vigneti: Puglia – colline dell’area nord barese
Vinificazione: pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata
Gradazione alcolica: 11%
Abbinamenti: vino che si beve giovane, ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce lesso e ai ferri, crostacei, frutti di mare.
Temperatura di servizio: 8°- 10°C

Cantele Teresa Manara Chardonnay

Cantele Teresa Manara Chardonnay
21,50 19,35

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Cantele Teresa Manara Chardonnay

Cantele Teresa Manara Chardonnay
21,50 19,35

Uve: Chardonnay.
Zona di produzione: Guagnano (Le).
Vinificazione: Le uve, raccolte a mano in piccoli contenitori, vengono pressate con delicatezza, per evitare che le bucce dorate possano imbrunire il mosto , che viene raffreddato a 10° C al fine di favorire una naturale chiarificazione. La prima parte della fermentazione alcolica avviene in serbatoi in acciaio inox e la temperatura viene sempre mantenuta intorno ai 18 °C. Il mosto in fermentazione viene poi posto in barrique dove la fermentazione si completa.
Abbinamenti: Ideale per risotti e carni bianche. Perfetto con la produzione ittica in genere o carni affumicate. Dopo qualche anno di evoluzione anche su formaggi erborinati.
Temperatura di servizio: 14° C.

Masseria Li Veli Askos Verdeca

Masseria Li Veli Askos Verdeca
20,00 18,00

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Masseria Li Veli Askos Verdeca

Masseria Li Veli Askos Verdeca
20,00 18,00

Vitigno: Verdeca
Note degustative: sentori di frutta tropicale, agrumi verdi e pere. Palato pieno,
armonico, con una buona acidità. Retrogusto fruttato, minerale e leggermente
sapido.
Affinamento: 3 mesi in vasche d’acciaio
Tenuta all’invecchiamento: 4-5 anni
Gradazione alcolica: 14%

Morella Mezzogiorno Bianco Fiano

Morella Mezzogiorno Bianco Fiano
16,50 14,85

16,50 14,85Acquista

Morella Mezzogiorno Bianco Fiano

Morella Mezzogiorno Bianco Fiano
16,50 14,85

Vitigni: Fiano 100% .
Vigneto: impiantato nel 2005 in una parcella vicino i nostri alberelli di Primitivo in Manduria.
Terreno: terra rossa su substrato di roccia calcarea attraversata da diffuse venature di quarzo.
Vendemmia e fermentazione: l’uva è vendemmiata a mano in piccole casse al mattino presto e posta a raffreddare tutta la notte in cella frigo. I grappoli sono pressati nel tradizionale torchio verticale; il mosto viene lasciato sedimentare senza l’uso di enzimi e successivamente fermentato parte in tonneaux da 500 litri e parte in acciaio. Dopo sette mesi il vino viene travasato con una leggera filtrazione ed infine imbottigliato.

Caratteristiche organolettiche:

  • Colore: giallo paglierino.
  • Profumo: note agrumate ed erbacee, seguono leggeri sentori tostati, vaniglia in primis.
  • Sapore: palato leggero, fresco.

Temperatura di servizio: 12/14 °C
Abbinamenti: ottimo come aperitivo o per accompagnare piatti poco strutturati.

Coppi Serralto Malvasia bianca

Coppi Serralto Malvasia bianca
13,00 11,70

13,00 11,70Acquista

Coppi Serralto Malvasia bianca

Coppi Serralto Malvasia bianca
13,00 11,70

Vino Malvasia I.G.P. Puglia

Serralto Malvasia I.G.P. Puglia frutto di un’attenta raccolta manuale, nel calice rinnova quel patto fra la vigna e la natura che caratterizza le colline della Murgia barese e lo esprime in una lieve fragranza piccante di muschio, sentori di albicocca, con una persistenza abbastanza intensa e con una ampia possibilità di abbinamento a tutto pasto.

Antica Enotria Falanghina BIO

Antica Enotria Falanghina BIO
15,50 13,95

15,50 13,95Acquista

Antica Enotria Falanghina BIO

Antica Enotria Falanghina BIO
15,50 13,95

Regione:  Puglia
Gradazione alcolica: 11.5%
Temperatura di servizio: 10-11°C
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina a primi a base di pomodoro, risotti e timballi.

Tormaresca Pietrabianca Chardonnay – Fiano Bio

Tormaresca Pietrabianca Chardonnay – Fiano Bio
24,00 21,60

24,00 21,60Acquista

Tormaresca Pietrabianca Chardonnay – Fiano Bio

Tormaresca Pietrabianca Chardonnay – Fiano Bio
24,00 21,60

Denominazione: Castel del Monte DOC
Vitigni: chardonnay 95%, fiano 5%
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamenti: Secondi di pesce

Tormaresca Chardonnay

Tormaresca Chardonnay
11,50 10,35

11,50 10,35Acquista

Tormaresca Chardonnay

Tormaresca Chardonnay
11,50 10,35

Denominazione: Salento IGT
Vitigni: chardonnay 100%
Grazione alcolica: 12%
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Abbinamenti: Secondi di pesce