Feudi San Marzano Talò Chardonnay
12,70€
Vitigno: Chardonnay
Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 m sul livello del mare. La zona è caratterizzata da un microclima secco e con buona ritenzione idrica.
Vinificazione: Le uve diraspate vengono mantenute a contatto con le bucce per qualche ora a freddo prima della pressatura, così da estrarne il massimo potenziale floreale preservando bouquet e profilo aromatico naturale delle uve. La fermentazione avviene in acciaio a 15°C per 13-15 giorni.
Gradazione alcolica: 13%
Vinificazione: Le uve diraspate vengono mantenute a contatto con le bucce per qualche ora a freddo prima della pressatura, così da estrarne il massimo potenziale floreale preservando bouquet e profilo aromatico naturale delle uve. La fermentazione avviene in acciaio a 15°C per 13-15 giorni.
Gradazione alcolica: 13%
Abbinamenti: Primi piatti di pesce e antipasti. Ottimo con formaggi.
Temperatura di servizio: 12-14°C.
Descrizione
Il Talò Chardonnay della cantina pugliese San Marzano si presenta nel calice di un bel colore paglierino oro e si apre al naso con profumi di frutta estiva a polpa gialla, timo ed agrumi. Il sorso è fresco, delicatamente minerale e di buona persistenza
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,680 kg |
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