Tenuta Viglione Nero di Troia Chiana

Vino Malvasia Nera I.G.P. Puglia

Sannace Vino Malvasia Nera I.G.P. Puglia unisce due lembi del Mediterraneo: la Puglia e il Peloponneso. E’ qui, nell’antica roccaforte bizantina di Monembasia, che si produceva questo vino poi arrivato in tutta Europa e al quale in Veneto erano ispirate le osterie chiamate Malvase. Col sole di Puglia, il vitigno trova una delle sue massime espressioni.

Zona di produzione: Murgia – Puglia – Italia
Vitigni: Primitivo
Affinamento:  2 anni in botte grande e 4 mesi in barrique
Abbinamento: Manzo, Pasta, Agnello, Pollame
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C

Denominazione: IGT Puglia
Vitigni: 60% Primitivo, 40% Susumaniello
Zona di produzione: Minervino di Lecce
Vinificazione: fermentazione con macerazione a 22-24°C per 10 giorni
Gradazione alcolica: 14,5%
Temperatura di servizio 17 – 18° C.
Abbinamneto: salumi affumicati, sughi rossi e formaggi a pasta dura affinati in foglie ed erbe

Vitigni utilizzati: Nero di Troia
Zona ubicazione vigneti: Puglia, area collinare del Nord Barese
Vinificazione: fermentazione con lunga macerazione
Gradazione alcolica: 13%
Abbinamenti: classico rosso ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e salumi
Temperatura di servizio: 18°-20°C

Denominazione: Salento IGT
Vitigni: primitivo 100%
Gradazione alcolica: 14.5%
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Vino Primitivo I.G.P. Puglia

Don Antonio – Vino Primitivo I.G.P. Puglia è il risultato di una sperimentazione che l’enologo e Senatore Antonio Michele Coppi, fondatore della dinastia dei vini Coppi, ha voluto realizzare con le sue uve più pregiate. Il risultato stupisce immediatamente per la ricchezza dei suoi frutti che il vino porge nel calice, caldo eppure grandemente morbido e armonioso.