Tormaresca Neprica Cabernet

Vino Primitivo I.G.P. Puglia

Don Antonio – Vino Primitivo I.G.P. Puglia è il risultato di una sperimentazione che l’enologo e Senatore Antonio Michele Coppi, fondatore della dinastia dei vini Coppi, ha voluto realizzare con le sue uve più pregiate. Il risultato stupisce immediatamente per la ricchezza dei suoi frutti che il vino porge nel calice, caldo eppure grandemente morbido e armonioso.

Zona di produzione: Murgia – Puglia – Italia
Vitigni: Uva di Troia
Affinamento: 30% in botte grande
Abbinamento: Ideale con minestre, carni arrosto e salumi
Temperatura di servizio: 16-18 C°

Vino Primitivo D.O.C. Gioia del Colle

Senatore Primitivo di Gioia del Colle D.O.C. è dedicato al Senatore Antonio Michele Coppi, lungimirante fondatore della Casa Vinicola Coppi nonchè enologo, che ama e conosce profondamente il territorio della Murgia barese dei trulli di cui questo vitigno è una delle più nobili espressioni.

Vitigni utilizzati: Nero di Troia
Zona ubicazione vigneti: Puglia, area collinare del Nord Barese
Vinificazione: fermentazione con lunga macerazione
Gradazione alcolica: 13%
Abbinamenti: classico rosso ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e salumi
Temperatura di servizio: 18°-20°C

Zona di produzione: Murgia – Puglia – Italia
Vitigni: Primitivo
Affinamento:  2 anni in botte grande e 4 mesi in barrique
Abbinamento: Manzo, Pasta, Agnello, Pollame
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C

Denominazione: Salento IGT
Vitigni: primitivo 100%
Gradazione alcolica: 14.5%
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra