Dettagli

Anima di Primitivo Tenute Emèra

9,70

Vinificazione: in contenitori di acciaio a temperatura controllata (21-23°C). Macerazione delle bucce sul mosto per 15 giorni con frequenti rimontaggi. Fermentazione alcolica indotta con lieviti selezionati, fermentazione malolattica spontanea.
Gradazione alcolica:
 14%-15%
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, bolliti misti e salumi.

Categoria:

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Descrizione

Rosso granato impenetrabile. Profumo di frutta rossa matura, con evidenti richiami alla ciliegia e alla prugna sotto spirito. Sapore di confettura, avvolgente al palato con tannini ben equilibrati. Da abbinare a carni come agnello, manzo e pollame o primi piatti.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.500 kg