Anima di Primitivo Tenute Emèra
11,70€
Vinificazione: in contenitori di acciaio a temperatura controllata (21-23°C). Macerazione delle bucce sul mosto per 15 giorni con frequenti rimontaggi. Fermentazione alcolica indotta con lieviti selezionati, fermentazione malolattica spontanea.
Gradazione alcolica: 14%-15%
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, bolliti misti e salumi.
Descrizione
Rosso granato impenetrabile. Profumo di frutta rossa matura, con evidenti richiami alla ciliegia e alla prugna sotto spirito. Sapore di confettura, avvolgente al palato con tannini ben equilibrati. Da abbinare a carni come agnello, manzo e pollame o primi piatti.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,500 kg |
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