Dettagli

Feudi San Marzano Talò Primitivo di Manduria

13,10

Vitigno: Primitivo.
Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.
Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.
Gradazione alcolica: 13,5%

Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni d’agnello, cacciagione con salse elaborate e formaggi a pasta dura.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Categoria:

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Descrizione

Il Primitivo San Marzano della linea “Talò” rappresenta l’essenza del Primitivo di Manduria. Potremmo dire che è l’archetipo dal quale prendere esempio. Ha colore rubino con unghia violacea e profumi ricchi di frutti a buccia rossa come ciliegie e prugne. Gli aromi si aprono nel bicchier per regalare sensazioni di vaniglia e liquirizia. Il sorso è caldo, avvolgente ed attraversato da una dorsale sapida che ne favorisce la beva e lo rende persistente.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.500 kg