Dettagli

B94 Malagrika 75 cl

9,50

Nazione: Italia
Fermentazione: Alta
Stile: Speciale alla frutta
Colore: Dorato
Grado alcolico: 7% vol.
Bicchiere: Calice a chiudere
Servizio: 8-10°C

Categoria:

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Descrizione

Si tratta di una confettura prodotta con mele cotogne leccesi, che in greco antico venivano chiamate malakrica, una densa, profumata e zuccherina confettura che a fine bollitura viene aggiunta al mosto, introducendo così un supplemento di materiale trasformabile per la successiva fase di fermentazione.

Colore dorato, con venature rosacee, con una schiuma di apprezzabile tessitura. Al palato come all’olfatto tratti aciduli e un pò agrumati, con un sentore di mela cotogna leccese (malakrica, in greco antico) in una miscela tra il malto e il luppolo.

Questa è una birra 100% salentina.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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